Vous aimez cuisiner, vous aimez inviter ?
Venez nous rejoindre le samedi de 8h30 à 12h30 au magasin à Ossès. Les cours sont animés par des professeurs de cuisine et chacun met la main à la pâte ! Le prix d’un cours est de 40 € et vous partez avec le repas préparé.
Pour 5 cours pris, le 6^ème est offert !

Idée cadeau 2009 : offres à vos proches un bon-cadeau pour un cours de cuisine !

Programme des cours :

Samedi 16 mai : cuisiner le poisson
- Habiller et fileter le poisson
- Réaliser un fumet de poisson
- Merlu au Noilly
- Filet de Sole Dieppoise 

Samedi 20 juin : cuisine espagnole
- Gaspacho andalou
- Paëlla
- Crème catalane

Samedi 11 juillet : Tapas comme à Donosti 
- Croquetas
- Tigres
- Pintxos
- Tortillas

Samedi 8 août : Les coquillages moules et St Jacques 
- Velouté de moules à la julienne de légumes
- Moules farcies
- Gratin de coquilles Saint Jacques

Samedi 22 août : les verrines 
- Déclinaisons de verrines selon le marché

Samedi 19 septembre : saveurs de Provence
- Bouillabaisse
- Dorade à la Provençale
- Tarte figues et pignons

Samedi 3 octobre : Pâtes à filo et pâte à brick
- Nem de canard
- Croustillant de gambas
- Samousas de canard

Samedi 17 octobre : cuisine Landaise
- Terrine de foie gras aux figues de l’Adour
- Bœuf de Chalosse
- Macarons

Samedi 7 novembre : les pâtes feuilletées
- Vol au vent  aux ris d’agneau
- Mille feuilles à la crème légère
- Jalousie aux pommes

Samedi 21 novembre : un avant goût des fêtes
- Ragoût de langoustines et Saint Jacques
- Pavé de biche « façon Grand Veneur »  
- Nougat glacé aux miel, pistaches et noisettes

Samedi 5 décembre : menu de fêtes 
- Escalope de foie gras aux fruits d’Automne
- Magret de canard aux girolles et châtaignes
- Bûche chocolat fruits exotiques

        Cette année, le village d'artisans d'Ossès et la maison Arnabar organisent leurs portes ouvertes le week-end du premier mai 2009.

        Durant trois jours, nous vous accueillons à partir de 9 heures sur le site.
        Vous trouverez des animations sur les stands et dans les magasins de 10 heures à 18 heures.

        Chaque jour, la maison Arnabar organise des visites gratuites du laboratoire de fabrication à 10h, 11h, 16h30 et 17h30 et vous propose de participer à des ateliers de cuisine à 10h30, 11h30 et 16h30.
         A partir de 15h, pêche aux canards et goûter pour les enfants !

         Découvrez le programme des différentes journées plus en détail :  

Vendredi 1er mai :

- à 13 heures, repas animé préparé par Mr KOSKARAT et Mr San Pedro pour 160 personnes environ.
- à 16 heures, défilé de mode
- à partir de 18 heures, soirée talo.

Samedi 2 mai :

- à partir de 13 heures, paëlla géante
- de 19 heures à 20h30 mutxikoak

Dimanche 3 mai :

- à 13 heures, repas Idoki à 15 € animé (assiette de charcuterie, Agneau Chilindron, fromage…)
- Kantaldi à 18 heures.

Si vous souhaitez avoir d'autres informations, n'hésitez pas à nous contacter au magasin au 05 59 37 62 93 ou par E-mail : magasin@arnabar.com.

A très bientôt !!

Cet été, vous pourrez nous trouver aux foires suivantes :

• Saint Jean Pied de Port :

- le 9 mai,
- les 23 et 30 juillet,
- les 6, 13, 20 et 27 août,
- le 10 septembre.

• Bidart :

- les 7, 21 et 28 juillet,
- les 4, 11, 18 et 25 août.

• Saint Jean Le Vieux :

- le 23 mai,
- le 14 août.

Cette année nous participerons aux foires et salons suivant :

- Foire exposition des Côtes d'Armor au Parc des expositions à Saint Brieuc, du 11 au 21 septembre,

- Salon Mer & Vigne et Gastronomie à Lyon au Casino Le Lyon Vert, La Tour de Salvagny, du 6 au 9 novembre,

- Savim Automne au Parc Chanot à Marseille, du 20 au 23 novembre,

- Maison Laffitte, à l'Hippodrome, du 27 au 30 novembre.

Nous serons sur les marchés :

- le lundi à Saint Jean Pied de Port

- le mardi à Saint Jean de Luz (à l'extérieur des halles)

- le mercredi à Espelette

- le vendredi à Saint Jean de Luz et à Cambo les Bains

- le Samedi à Hendaye (sokoburu) et Bidart (place de la Mairie)

Samedi 5 décembre : menu de fêtes 
- Escalope de foie gras aux fruits d’Automne
- Magret de canard aux girolles et châtaignes
- Bûche chocolat fruits exotiques