04/03/2013 - Choisissez votre foie gras pour Pâques suivant le nombre de convives !
A l'occasion des fêtes de Pâques, choisissez un bon foie gras Arnabar pour donner à votre repas de fête une petite touche exceptionnelle !
Pour le choisir, rien de plus facile, suivez le guide :
- Pour 2 à 4 personnes, optez pour la verrine de foie gras entier 200g ou la boite de foie gras entier 180g.
- Pour 6 - 7 personnes, choisissez la verrine de foie gras entier 350g.
- Pour 8 personnes, craquez pour la boite de foie gras entier 380g.
- Pour 8 - 10 personnes, achetez une verrine de foie gras entier 500g.
En théorie, il faut compter 50 grammes de foie gras par personne. Si vous avez de bons mangeurs à votre table, partez pour 80 grammes au minimum !
Choisir un foie gras entier en verrine ou en boite ?
En verrine ou en boite, le produit est le même à l'intérieur, c'est juste l'emballage qui est différent !
- En bocal : pour faciliter le démoulage, trempez un instant le bocal dans l'eau chaude puis découpez à l'aide d'une lyre ou d'un couteau bien aiguisé trempé préalablement dans une eau très chaude.
- En boite : Ouvrez les 2 extrémités de la boite, laissez une couvercle qui va aider à pousser votre foie sans le sortir complètement. Réalisez vos tranches selon l'épasseur désirée avec l'aide d'une lyre ou d'un couteau très aiguisé.
Laissez le s'oxygéner 1h au réfrigérateur et sortez le 10 minutes avant de le déguster.
Tous nos foies gras existent nature (c'est à dire au poivre) ou au piment d'Espelette. N'ayez pas peur de cette épice qui parfume plus qu'elle ne pique ! Cliquez ici pour avoir plus d'informations.
Pour tout renseignement, contactez nous au 05.59.37.62.93.
A bientôt !
