Foie gras de canard entier 200g

Chez  Arnabar, l’excellence du foie gras entier de canard prend d’abord sa source dans l’élevage respectueux des canards qui grandissent en plein air au cœur du Pays Basque. Leur gavage traditionnel au maïs en grain (sans OGM) et à la main garantit un foie plus riche. Enfin, une cuisson maîtrisée est la touche finale de ces foies gras entiers au goût naturel et authentique dans la pure tradition du Sud-Ouest. Sans colorants, ni additifs, ni conservateurs.
Aucune différence de goût entre le foie gras en bocal et en boîte. Seul le conditionnement diffère.

Le foie gras, c’est l’allégresse !

Composition : foie gras de canard, sel, poivre, sucre.

Pourquoi c’est si bon ? Un canard élevé en plein air et gavé à l’ancienne est plus goûteux. L’autre garantie de qualité, c’est  une cuisson subtile et précise à 103°C, ni plus, ni moins.

Comment ça se  déguste ? Le foie gras se déguste frappé. Nous vous conseillons de le mettre au réfrigérateur 24h avant votre dégustation. Pour faciliter le démoulage, trempez le bocal un instant dans de l'eau chaude puis réalisez vos tranches selon l'épaisseur désirée. Un bocal de 210g sera l'idéal pour quatre personnes.

Le petit plaisir de Mixel : j’aime déguster mon foie gras entier avec un Cancaillau Jurançon et un brin de silence. 

Conservation : 4 ans à température ambiante.

Délai de livraison : 48h en Chronopost*

Retrouvez ce produit dans le coffret Nagusi , le coffret Iguski , le coffret Mendi , et le coffret Hobeki .