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Ingrédients : Viande de porc, cuenne, poireaux, carottes, ail, persil, thym, oignons, clous de girofle, vin blanc, sel, poivre, piment d'Espelette. Préparation : Servez-le froid en entrée ou sur des toasts de pain grillé à l'apéritif. Conservation : Se conserve 4 ans à température ambiante.
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