Composition : - 1 confit de canard 2 cuisses 620 g - 1 verrine de foie gras entier au piment d'Espelette 210 g - 1 pâté doux 200 g avec 20 % de foie gras - 1 salmis de palombe 600 g - 1 bloc de foie gras de canard nature 130 g - 1 vin blanc moëlleux Jurançon "Lapeyre"
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