Foie gras au piment d’EspeletteDécouvrez la spécialité de la maison Arnabar : le foie gras au piment d’Espelette.  La réputation du piment ne doit pas effrayer les novices !
Le piment d’Espelette est une épice qui sait mettre en valeur la saveur des mets qu’il accompagne. Il est classé 4 sur l'échelle de Scoville, qui va de 1 à 10 et qui mesure l'intensité des piments. Il n'est donc pas plus fort que le poivre. En revanche, il est beaucoup plus parfumé. Le mariage du piment d’Espelette et du foie gras est très réussi !
Le piment ne gâche pas le goût du foie, bien au contraire, il le met en valeur et fait ressortir toutes les saveurs du produit. Vous sentirez en fin de bouche le parfum léger du piment. 
Le foie gras entier cuit classique est cuit à 103 °C pour une conservation à température ambiante jusqu’à 4 ans. Acheter le foie gras entier au piment d’Espelette (350 g) .
 Le foie gras entier mi-cuit est pasteurisé à 80°C. De ce fait, il se conserve au frais durant 9 mois. Acheter le foie gras mi-cuit au
piment d’Espelette (350 g).
 Le bloc de foie gras Arnabar est toujours avec morceaux. Il se compose de foie gras de canard reconstitué et de 30 % de morceaux de foie gras de canard extra. Il est idéal pour l’apéritif, servi sur des toasts. Acheter le bloc de foie gras entier au piment d’Espelette (200 g) .
Vous avez des questions sur nos foies gras au piment d’Espelette ? N’hésitez pas à nous contacter .
|
Panier
