Les produits basques chez Arnabar

La ferme Arnabar vous propose de découvrir sa sélection de produits basques dans sa boutique d’Ossés ou dans sa boutique en ligne. 

 

Nous proposons de vous faire découvrir les grands classiques de la gastronomie basque mais aussi quelques recettes maison Arnabar : 

• L’axoa de veau Arnabar est cuisiné avec le piment d’Espelette. C’est un des plats le plus connus de la cuisine basque. Arnabar vous propose également une version exclusive à la viande de canard : l’axoa de canard Arnabar .
  
  
• La piperade Arnabar , préparée avec les piments doux du Pays Basque, est un accompagnement traditionnel du Pays Basque. Elle s’harmonise bien avec le jambon de Bayonne, le poulet rôti et même avec l’omelette.
  
  
• Le canard au vin d’Irouleguy, c’est le magret, les manchons et les ailerons de canard mijotés dans le vin rouge AOC Irouleguy et parfumés au piment d’Espelette. Une recette

• La confiture de cerises noires se déguste traditionnellement avec le  fromage de brebis

• Le pâté basque Arnabar se savoure à l’apéritif sur des toasts de pain grillé ou en entrée avec un bon pain de campagne.
  
  
• La poudre de piment d’Espelette peut remplacer le poivre dans toute la cuisine, particulièrement dans la cuisine basque où elle est indispensable !
  
  
• Un vin de notre cave pour accompagner le tout ?
  
  
  Nos coffrets vous proposent de découvrir toutes les saveurs du pays Basque.
  
  
  La ferme Arnabar fait partie du réseau Bienvenue à la ferme. Il réunit les agriculteurs et producteurs qui répondent à une charte éthique et proposent leurs produits sur leur lieu de production. Fraîcheur, qualité, origine et traçabilité sont ainsi garantis.
  La ferme Arnabar appartient également au réseau La route gourmande des Basques et ses bons produits du terroir.
  
  N’hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions !